0Комментировать
Пшенная каша в мультиварке (Фото: Shutterstock/FOTODOM)
Пшенная каша в мультиварке, по мнению, многих, получается вкуснее, чем та, которую готовили в кастрюле на плите. И это совершенно не удивительно! Дело в том, что мультиварка создает идеальные условия для каш: крупа варится в герметичной емкости без доступа воздуха извне, который понижает температуру в верхнем слое. В результате то же пшено хорошо разбухает, и становится не просто мягким, а нежным. Очень советуем приготовить кашу по нашему рецепту, особенно, если ваши прежние попытки сделать ее вкусной, не увенчивались успехом.
Сложность: средне Калории: 205.86 ккал/порция Порций: 6
Готовка: 1 ч Б/Ж/У: 5.80 г/8.59 г/26.37
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
—
6Порций+Пшено 200 гВода 350 млМолоко 350 млМасло сливочное 40 гСахар-песок 1 ч.л.Соль 1 ч.л.
Шаг 1
Прежде чем готовить кашу, пшено надо хорошо промыть. Для этого пересыпьте крупу в глубокую миску и залейте теплой водой. Опустите в нее руки и промойте пшено, перебирая пальцами. Осторожно слейте воду.
Шаг 2
Так повторяйте несколько раз. Ориентир готовности — когда вода станет почти прозрачной. Переложите крупу в миску. Залейте горячей водой. Оставьте на 15 минут. Благодаря этому приему пшенка не будет горчить.
Шаг 3
Откиньте пшено на сито, застеленное куском марли, сложенным вдвое. Теперь можно готовить кашу. Выложите пшенку в чашу прибора. Влейте питьевую воду и молоко. Добавьте сахар и соль. Закройте мультиварку.
Шаг 4
Включите специальный режим. Это может быть «Молочная каша» или просто «Каша» (это зависит от конкретной модели прибора). Готовьте пшенку около часа. Затем откройте прибор, добавьте масло и перемешайте. Включите режим «Подогрев»: так каша станет особенно вкусной и «пуховой».
Шаг 5
Разложите готовую пшенную кашу по тарелкам. Чтобы она стала вкуснее, используйте разные дополнения, например, варенье, мед или, что лучше, свежие ягоды или кусочки фруктов.
КСТАТИ Пшенная каша в мультиварке мы бы особенно рекомендовали есть на завтрак спортсменам, а также тем, кто стремится похудеть. Дело в том, что это блюдо богато «медленными» углеводами, которые обеспечивает организм мощным запасом энергии и чувством сытости надолго (вероятность перекуса до обеда — минимальна). ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Пшенную кашу в мультиварке можно варить и без сахара, только с небольшим количеством соли. В нашем рецепте он присутствует только для большей гармонизации вкуса.