0Комментировать
Булгур с курицей в мультиварке (Фото: Shutterstock/FOTODOM)
Булгур с курицей в мультиварке — вкусное и полезное блюдо, которое, к тому же, не заставит вашу пищеварительную систему работать слишком интенсивно. А значит, это горячее вполне подойдет для ужина, даже в будни, ведь готовится оно достаточно быстро и просто — благодаря вашему любимому кухонному помощнику. Действительно, в последнее время без мультиварки многие хозяйки уже не представляют своей жизни. Вот, например, в нашем случае в чаше этого устройства предлагается сначала обжарить ингредиенты, а потом и варить-тушить. Результат, как обычно, великолепный!
Сложность: средне Калории: 491.12 ккал/порция Порций: 4
Готовка: 1 ч Б/Ж/У: 34.33 г/10.79 г/53.21
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
—
4Порции+Вода 500 млКуриное филе 400 гБулгур 300 гТомат (помидор) 300 гЛук репчатый 150 гМорковь 150 гЧеснок 2 зубчикаМасло растительное рафинированное 2 ст.л.Перец чёрный молотый по вкусуСоль по вкусу
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Куриное филе нарежьте ломтиками длиной не более 3 см. Морковь натрите. Лук нарежьте крупными кубиками. Чеснок очистите и пока оставьте в таком виде.
Шаг 2
Помидоры разрежьте на половинки. Затем возьмите крупную терку и установите ее над тарелкой. Натрите поочередно все половинки помидоров, держа их за выпуклые стороны. В результате у вас в руках останется только кожица.
Шаг 3
Включите мультиварку в сеть и настройте режим «Жарка». Влейте масло. Добавьте кусочки филе. Жарьте в течение пяти минут. Кусочки должны подрумяниться. Выложите их шумовкой на тарелку.
Шаг 4
Теперь добавьте в чашу лук и морковь (если масла мало, влейте еще немного). Подрумяньте, помешивая, в течение пяти минут. Добавьте тертые помидоры. Немного посолите. Продолжайте готовить в режиме «Жарка» примерно 7 минут.
Шаг 5
Булгур насыпьте в дуршлаг и промойте. Верните в чашу кусочки куриного филе. Перемешайте и прогрейте в течение пары минут. Добавьте булгур. Влейте горячую воду.
Шаг 6
Пропустите чеснок через пресс сразу в чашу. Посолите еще немного и поперчите. Включите режим «Крупа» или аналогичный, который имеется на вашем приборе.
Шаг 7
Тушите булгур с курицей 25–30 минут. По истечении этого времени проверьте состояние крупы. Булгур должен стать мягким, так как впитает всю воду и разварится.
Шаг 8
Оставьте горячее в мультиварке еще минут на пять, включив режим «Подогрев». После этого булгур с курицей и овощами можно перемешать, разложить по тарелкам и подать на стол.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Вкус булгура с курицей в мультиварке получится более насыщенным, если добавить в горячее чайную ложку любых сушеных пряных трав. Идеально подойдет, например, орегано или прованская смесь. КСТАТИ По принципу рецепта булгура с курицей в мультиварке можно приготовить и другие крупы, например, рис. В этом случае, конечно, время приготовления следует увеличить минут на 8–10.