Туристам стоит избегать термически необработанных блюд, чтобы не отравиться, считает врач-диетолог Ирина Писарева.
«Избегайте сырых и недостаточно обработанных продуктов на отдыхе в отелях: это морепродукты и мясо, любые сырые, слабосоленые, маринованные, недоваренные блюда, суши, тартары, карпаччо, севиче, все салаты и свежие соусы. Такие заправки, как майонез, тоже очень быстро портятся. Свежие соусы, наподобие сальса, которые не проходят термообработку», — сказала Писарева порталу NEWS.ru.
По ее словам, лучше выбирать либо горячее, либо свежеприготовленное, а еще лучше заказывать блюда, которые готовятся к заказу.
Она посоветовала пить безопасные напитки, кипячение убивает бактерии, а лед бывает источником проблем, его нежелательно добавлять в воду, потому что чаще всего используется не совсем качественная вода для его производства.
