2
Фото: shutterstock.com / Olha Solodenko
Такая изысканная, но в то же время очень простая холодная закуска может состоять из разных компонентов. Самый простой вариант – смешать плавленый сыр с отварным яйцом, приправить массу чесноком, специями и майонезом и запанировать эти шарики в тертых крабовых палочках. А вы уже это готовили?
Ингредиенты:
| крабовые палочки | 100 г |
| плавленый сыр | 3 шт. |
| сырое куриное яйцо | 3 шт. |
| чеснок | 1-2 зубчика |
| майонез | 2-3 ст.л. |
| молотый черный перец | по вкусу |
| зеленые оливки без косточки | для декора |
| зеленый лук | для декора |
| свежая зелень | для декора |
Приготовление.
- Куриные яйца отварите вкрутую и остудите в холодной воде. Очистите от скорлупы и натрите на мелкой терке.
- Точно так же натрите и крабовые палочки.
- Чеснок очистите и пропустите через пресс.
- Плавленый сыр разомните, добавьте к нему отварные яйца и чеснок, поперчите. Заправьте массу майонезом и хорошо перемешайте.
- Сформуйте из массы шарики любого размера. Запанируйте в тертых крабовых палочках и выложите закуску на блюдо для подачи к столу.
- Оливки разрежьте поперек пополам и положите половинку на верхушку каждого шарика срезом вниз.
- Перышко зеленого лука разрежьте вдоль пополам и соедините два противоположных края вместе. Поместите перышко внутрь оливки соединенными концами вниз, имитируя кольцо.
- Украсьте закуску зеленью и до момента подачи к столу отправьте блюдо в холодильник. Или подавайте к столу сразу же.