Главная Кулинария Повидло из слив, пошаговый рецепт с фото на 276 ккал

Повидло из слив, пошаговый рецепт с фото на 276 ккал

от admin

повидло (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)

Повидло из слив отличается приятным вкусом с легкой кислинкой, поэтому непременно понравится всем сладкоежкам. Хотите — ешьте ложкой из блюдечка, хотите — намазывайте на свежий хлеб, хотите — добавляйте в творог или кашу. А еще повидло из слив можно использовать в качестве начинки открытых пирогов, песочных или дрожжевых. Кстати, наши бабушки любили готовить подобные, и разлеталась такая выпечка за считанные минуты. Так что, повидло из слив точно стоит приготовить, особенно если в вашем распоряжении — вкусные плоды с дачного участка.

Сложность: средне Калории: 276.38 ккал/порция Порций: 4

Готовка: 2 ч 30 мин Б/Ж/У: 1.00 г/0.38 г/68.08

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

спелые сладкие сливы – 2 кгсахар – 900 г

Шаг 1

Повидло из слив, пошаговый рецепт с фото на 276 ккал

Подготовьте сливы. Вымойте плоды и каждый разрежьте на четвертинки. Удалите косточки. Мякоть слив переложите в кастрюлю с толстым дном и поставьте на средний огонь.

Шаг 2

Повидло из слив, пошаговый рецепт с фото на 276 ккал

Доведите до кипения сливы, закрыв кастрюлю крышкой. Перемешайте и варите на слабом огне 15 минут. Снимите с плиты и с помощью погружного блендера сделайте пюре.

Читать также:
Голубцы из свежей капусты, пошаговый рецепт с фото на 0 ккал

Шаг 3

Добавьте в кастрюлю со сливовым пюре сахар и перемешайте. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Снимите ложкой пену. Уменьшите огонь до минимального. Варите повидло 2 часа, помешивая раз в 15 минут.

Шаг 4

Повидло из слив, пошаговый рецепт с фото на 276 ккал

Разлейте горячее повидло из слив по сухим стерилизованным банкам и закатайте. Переверните на сложенное вдвое полотенце и дайте полностью остыть. Храните в сухом темном месте.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Повидло из слив может принести организму неоспоримую пользу, если, конечно, не есть его банками. Этот продукт, например, богат пектином, который снижает уровень плохого холестерина и способствует выведению из организма вредных веществ.

КСТАТИ

По рецепту повидла из слив можно готовить аналогичное из других косточковых плодов, например, из абрикосов, персиков, терна, вишни. Количество сахара варьируйте в зависимости от их сладости.

Похожие публикации