0Комментировать
Пюре из кабачков для первого прикорма (Фото: Shutterstock/FOTODOM)
Пюре из кабачков для первого прикорма молодые мамы обычно покупают в магазине, однако это детское блюдо вполне можно приготовить в домашних условиях, воспользовавшись нашим рецептом. Особенно, если эти овощи растут на вашей даче, и их качество не вызывает ни малейших сомнений! Согласно рецепту, кабачки варятся на пару, а значит, сохраняют максимум витаминов и полезных веществ. Пюре домашнего приготовления получается более нежным, чем баночное, и способствует формированию у малыша правильных вкусовых привычек с первых месяцев жизни.
Сложность: Простые рецепты Калории: 30.00 ккал/порция Порций: 2
Готовка: 30 мин Б/Ж/У: 0.75 г/0.38 г/5.75
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
—
2Порции+Кабачок 1 шт.Вода по вкусу
Шаг 1
Для приготовления детского пюре лучше использовать кабачки молодые: их мякоть значительно нежнее, чем у старых. Тщательно вымойте кабачки и очистите. Разрежьте вдоль пополам.
Шаг 2
Удалите столовой ложкой серединку с мелкими семечками: для детского питания они точно не нужны. Плотную мякоть нарежьте ломтиками толщиной 1 см. После чего нарежьте кружочками, а затем четвертинками.
Шаг 3
Подготовьте пароварку (можно также использовать мультиварку с функцией варки на пару). Выложите на решетку подготовленные кабачки. Закройте и готовьте по инструкции на упаковке (примерно 10 минут).
Шаг 4
Переложите горячие кабачки в чашу блендера. Пробейте на максимальной скорости до состояния пюре. Если есть сомнения в его однородности, протрите через мелкое сито.
Шаг 5
Вскипятите в чайнике воду. Проверьте консистенцию кабачкового пюре. Если оно кажется вам густоватым, разбавьте его водой. Дайте немного остыть и предложите ребенку (в первый раз совсем немного — не более половины чайной ложки).
Шаг 6
Оставшееся кабачковое пюре можно сохранить до следующего раза (не более суток в холодильнике). Для этого переложите массу в стерилизованную баночку и плотно закройте.
КСТАТИ Пюре из кабачков для первого прикорма следует давать малышу только после консультации с врачом-педиатром, который сможет адекватно оценить готовность детского организма к дополнительному питанию. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Чтобы готовить пюре из кабачков для первого прикорма даже зимой, заморозьте плоды летом, предварительно нарезав кубиками и убрав в специальные пакеты. Перед варкой овощи не следует оттаивать.