Салат Метёлка (Фото: gastronom.ru)
Салат «Метелка» — идеальное решение для очищения организма в любое время года, но особенно — после многочисленных застолий. Почему это блюдо так работает? Потому что в состав салата входят свекла, морковь, капуста и яблоко — продукты, которые буквально выметают из кишечника все лишнее. Плюс обогащают организм полезными веществами. И это еще не все! Салат «Метелка» можно использовать для похудения, благодаря мощному очищающему воздействию, а также низкой калорийности. Рецепт же блюда очень простой и быстрый, в чем вы легко убедитесь прямо сейчас.
Сложность: легко Калории: 263.16 ккал/порция Порций: 2
Готовка: 15 мин
Доп. время: 5 мин Б/Ж/У: 4.00 г/17.49 г/22.16
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
свекла – 1 шт.морковь – 1 шт.белокочанная капуста – 100 гяблоко — 1 шт.оливковое масло по вкусулимонный сок по вкусусоль молотый черный перец
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты салата «Метелка». Свеклу и морковь тщательно вымойте с помощью щетки. Очистите от кожуры. Яблоко разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами.
Шаг 2
Подготовленные свеклу, морковь и яблоко натрите на средней терке в большую миску. Белокочанную капусту тонко нашинкуйте. Добавьте в миску к свекле, моркови и яблоку.
Шаг 3
Влейте к овощам лимонный сок и оливковое масло по вкусу. Можно немного посолить и даже поперчить ингредиенты салата «Метелка». Тщательно перемешайте и подайте на стол.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Снизить калорийность салата «Метелка» до минимума можно, если не добавлять в него масло. В принципе лимонного сока для заправки будет вполне достаточно.
КСТАТИ
Помните, что свекла, которая входит в салат «Метелка», противопоказана при мочекаменной болезни, а также проблемах с печенью и желчным пузырем из-за высокого содержания оксалатов.