Мой Магнит (Фото: Мой Магнит)
Сложность: средне Калории: 208.93 ккал/порция Порций: 4
Готовка: 40 мин Б/Ж/У: 5.77 г/14.74 г/16.23
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
600 г мякоти тыквы4 зубчика чеснока3 см имбиря2 ст. л. растительного масла1 луковица1 ч. л. каррисвежемолотый красный перец50 г очищенных тыквенных семечексоль
Шаг 1
Лук и чеснок очистите, мелко порубите. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Мякоть тыквы нарежьте крупными кубиками.
Шаг 2
В кастрюле с толстым дном нагрейте масло и подрумяньте лук с чесноком. Добавьте тыкву и имбирь. Помешивая, обжарьте 5 мин.
Шаг 3
Влейте литр воды и доведите до кипения. Добавьте карри и варите на минимальном огне 20 мин.
Шаг 4
Пока готовится суп, на сухой сковороде обжарьте тыквенные семечки.
Шаг 5
Содержимое кастрюли измельчите погружным блендером. Посолите, поперчите и разлейте по тарелкам. В каждую добавьте тыквенные семечки и подавайте горячим.
КСТАТИ На 100 г: белки 1,55 г (1,94% суточной нормы) • жиры 4,04 г (4,49%) • углеводы 3,92 г (2,33%) • ккал 53,97 (3,00%) • НЖК 0,64 г (3,20%) • натрий 78,68 мг (5,43%) • общий сахар 1,45 г (2,90%)