0Комментировать
Картошка с лисичками в аэрогриле (Фото: Shutterstock/FOTODOM)
Картошка с лисичками в аэрогриле — находка для занятых будней! На приготовление блюда уйдет всего 20 минут активного времени. Картофель равномерно пропекается, становится золотистым снаружи и мягким внутри. Лисички слегка подвяливаются и приобретают во вкусе приятный ореховый оттенок. В отличие от картошки с шампиньонами в аэрогриле, которые при жарении выделяют жидкость и делают блюдо водянистым, лисички сохраняют упругость. И кстати, для этого блюда вам потребуется совсем немного масла по сравнению с обычным жарением на сковороде.
Сложность: Простые рецепты Калории: 242.80 ккал/порция Порций: 4
Готовка: 20 мин
Доп. время: 30 мин Б/Ж/У: 5.61 г/10.28 г/33.06
Ингредиенты на 4 порции
—
4Порции+Картофель 5 шт.Лисички свежие 400 гЛук репчатый 1 шт.Чеснок 1 зубчикМасло растительное рафинированное 2 ст.л.Укроп 3 веточкиСоль по вкусуПерец чёрный молотый по вкусуПриправа Прованские травы по вкусу
Шаг 1
Возьмите 5 картофелин среднего размера. Тщательно вымойте, удалите глазки и поврежденные участки. Нарежьте картофель одинаковыми дольками, чтобы он приготовился равномерно.
Шаг 2
Лисички переберите, промойте и обсушите. Крупные экземпляры разрежьте вдоль на 2–3 части, а небольшие оставьте целыми. Лук нарежьте полукольцами, чеснок — тонкими пластинками или так, как вам нравится.
Шаг 3
Сложите картофель, лук и грибы в миску. Добавьте к ним растительное масло, зубчик чеснока, соль, черный перец и прованские травы (или любимые приправы по вкусу). Перемешайте, чтобы картофель и лисички равномерно покрылись маслом и приправами.
Шаг 4
Переложите картофель с лисичками в корзину аэрогриля. Не заполняйте ее слишком плотно: лучше готовить порциями — так картошка равномерно подрумянится, а грибы сохранят упругую текстуру. Готовьте при 180 °C в течение 20–25 минут.
Шаг 5
Подавайте картофель с лисичками горячим, сразу после приготовления. По желанию посыпьте блюдо свежей зеленью и слегка сбрызните маслом. Так вкус и аромат грибов раскроются еще ярче.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Чтобы картошка с лисичками в аэрогриле получилась особенно ароматной, используйте молодые грибы. По такому же принципу можно пожарить и картошку с мясом и грибами в аэрогриле. Небольшие кусочки свинины или говядины запекайте вместе с картофелем, увеличив время до полной готовности мяса. КСТАТИ Рецепт картошки с лисичками в аэрогриле понравится тем, кто не любит долго возиться с грибами. Лисички редко бывают червивыми, поэтому можно не тратить много времени на ревизию каждого гриба.