0Комментировать
Конвертики из лаваша с сыром и колбасой (Фото: Shutterstock/FOTODOM)
Конвертики из лаваша с сыром и колбасой на сковороде — простой рецепт перекуса из доступных продуктов. Тонкий лаваш после обжаривания становится хрустящим снаружи, а начинка внутри — мягкой и тягучей. Благодаря сочетанию сыра и ароматной колбасы блюдо получается вкусным даже без сложных соусов и специй. Его можно приготовить на завтрак, взять с собой на пикник, в дорогу или подать гостям в качестве перекуса. Еще одно преимущество рецепта — возможность легко менять состав начинки, используя разные виды сыра, колбасы и свежей зелени.
Сложность: Простые рецепты Калории: 460.35 ккал/порция Порций: 4
Готовка: 20 мин
Доп. время: 15 мин Б/Ж/У: 22.16 г/29.18 г/36.08
Ингредиенты на 4 порции
—
4Порции+Лаваш тонкий 2 шт.Колбаса вареная докторская 200 гСыр твердый 120 гЯйцо куриное 1 шт.Масло растительное рафинированное 1.5 ст.л.Зелень 3 веточкиПерец чёрный молотый 1 щепотка
Шаг 1
Удалите оболочку с колбасы и измельчите ее небольшими кусочками, сыр натрите на терке. Соедините подготовленные ингредиенты в миске. Добавьте к ним зелень и щепотку молотого перца, после чего тщательно перемешайте.
Шаг 2
Разделите листы лаваша на полосы шириной около 10–15 см. На один конец каждой полоски поместите немного начинки, затем последовательно заверните заготовку несколько раз, формируя конвертик. Аналогично подготовьте остальные конверты.
Шаг 3
Сделайте яичный кляр: в отдельной миске взбейте яйцо до однородности. Параллельно разогрейте сковороду с растительным маслом. Обмакните каждый конвертик в яичный кляр.
Шаг 4
Переложите конвертики из лаваша с сыром и колбасой на сковороду. Обжаривайте по паре минут с каждой стороны, пока поверхность не приобретет золотистый оттенок. Подавайте конвертики горячими, сразу после приготовления.
КСТАТИ Начинку для конвертиков из лаваша с сыром и колбасой легко разнообразить. Например, добавить в нее помидоры, зеленый лук, маринованные огурцы или острый перец халапеньо. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Конвертики из лаваша с сыром и колбасой получаются особенно аккуратными, если использовать свежий, эластичный лаваш. Если листы суховаты, слегка увлажните их водой и оставьте под чистым кухонным полотенцем на 3–5 минут — после этого они будут легче сворачиваться.