0Комментировать
Овсяноблин на воде (Фото: Shutterstock/FOTODOM)
Овсяноблин на воде — это не постное блюдо. В нашем рецепте, как в большинстве подобных, присутствует яйцо, необходимое для поддержания формы солидного толстого блина. Молока в рецепте нет. Можно сказать, что наш овсяноблин на воде с яйцом угодит тем, кто избегает и глютена, и лактозы. К тому же замена молока на воду снижает калорийность. И без лишнего масла мы тоже можем обойтись, если используем антипригарную сковороду. Вообще, овсяноблин — хороший здоровый завтрак и для мужчины, и для женщины. Для мужской порции количество ингредиентов можно удвоить. А внутрь такого блина можно положить любую начинку.
Сложность: Простые рецепты Калории: 458.78 ккал/порция Порций: 1
Готовка: 12 мин Б/Ж/У: 14.13 г/27.15 г/41.96
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
—
1Порция+Овсяные хлопья 2 ст.л.Яйцо куриное 1 шт.Вода 50 млСоль по вкусуПри необходимости:Масло растительное рафинированное 1 ст.л.
Шаг 1
Если у вас мелкие хлопья быстрого приготовления, то в предварительной подготовке они не нуждаются. Если же хлопья крупные, требующие длительной варки, то пробейте их блендером в крошку.
Шаг 2
Положите подготовленные хлопья в миску, залейте теплой водой и дайте им постоять минут 5. Затем вбейте в овсяную массу чисто вымытое яйцо и хорошо перемешайте. Посолите по вкусу.
Шаг 3
Разогрейте сковороду на среднем огне. Если она с антипригарным покрытием, то масло не потребуется. Если же обычная сковорода, то смажьте ее растительным маслом.
Шаг 4
Вылейте все овсяное тесто на сковороду и равномерно распределите силиконовой лопаточкой. Накройте сковороду крышкой жарьте овсяноблин примерно 3 минуты с одной стороны.
Шаг 5
Дальше действуйте по желанию. Можно не обжаривать овсяноблин с другой стороны — важно дождаться, когда она схватится. Если же вы хотите подрумянить блин с обеих сторон, аккуратно переверните его лопаточкой и выдержите на сковороде еще минуту.
Шаг 6
Переложите овсяноблин на порционную тарелку светлой стороной вверх и уложите на половину блина начинку по своему желанию. Накройте второй половиной блина и угощайтесь!
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Вариант начинки для овсяноблина на воде, которую выбрали мы: сливочный творожный крем, кусочки слабосоленой красной рыбы и тонкие ломтики свежего огурца. КСТАТИ Вы можете приготовить овсяноблин на воде в постном варианте. Для этого потребуется связующая субстанция вместо яиц, благодаря которой овсяноблин не развалится. Лучше всего в этой роли выступит льняная мука — добавьте 1 ст. л. вместо яйца. Можно перемолоть в кофемолке льняное семя.