0Комментировать
Бисквит в микроволновке (Фото: gastronom.ru)
Приготовить бисквит в микроволновке за 5 минут? А что, так можно? Конечно! Если вы еще не знали, что в микроволновой печи можно не только подогревать готовую еду, размораживать и тушить мясо, варить овощи, но и испечь нежнейший бисквит, то пора попробовать наш рецепт. Бисквит в микроволновке немного отличается текстурой от испеченного в духовке, но будет не менее привлекательный. Мягкий, пышный, пружинистый он станет лучшим украшением вечернего чаепития или завтрака. Его можно украсить любым кремом, джемом, сгущенкой.
Сложность: Простые рецепты Калории: 448.58 ккал/порция Порций: 4
Готовка: 15 мин Б/Ж/У: 8.75 г/17.61 г/63.86
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
—
4Порции+Мука пшеничная 150 гСахар-песок 120 гКрахмал кукурузный 25 гРазрыхлитель теста 5 гЯйцо куриное 3 шт.Масло растительное рафинированное 3 ст.л.
Шаг 1
Для быстрого приготовления нежного бисквита в микроволновке подготовьте указанные в рецепте продукты: пшеничную муку высшего сорта, яйца, сахар, кукурузный крахмал, разрыхлитель, соль, растительное масло.
Бисквит в микроволновке (gastronom.ru)
Шаг 2
В миску аккуратно разбейте яйца, следите, чтобы не попали кусочки скорлупы. Всыпьте сахар и взбейте все венчиком или миксером до образования пышной массы.
Бисквит в микроволновке (gastronom.ru)
Шаг 3
Порциями просейте в полученную массу муку, добавьте разрыхлитель и продолжайте перемешивать на малой скорости. В конце добавьте щепотку соли и растительное масло, перемешайте до однородности.
Бисквит в микроволновке (gastronom.ru)
Шаг 4
Форму для микроволновки диаметром 18 ‒20 см смажьте растительным маслом, на дно положите кружок из бумаги для выпечки. На половину заполните форму приготовленным тестом.
Бисквит в микроволновке (gastronom.ru)
Шаг 5
Выпекайте бисквит в микроволновке на высокой мощности в течение 5 мин. Сразу печку не открывайте и не вынимайте бисквит. Дайте ему постоять еще 5 минут и немного остыть.
Бисквит в микроволновке (gastronom.ru) КСТАТИ Поскольку объем микроволновой печи небольшой, в ней лучше получаются порционные мини-бисквиты в небольших формочках. Формочки смажьте сливочным или растительным маслом и слегка посыпьте внутри мукой. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Почему при приготовлении бисквита в микроволновке нужно добавлять муку порциями, а не всю сразу? Для того, чтобы тщательнее соединить ее с жидкими ингредиентами. Если добавить всю муку сразу, то часть ее останется не замешанной, что ухудшит качество бисквита.