0Комментировать
Кекс в микроволновке с яблоком (Фото: gastronom.ru)
Кекс в микроволновке с яблоком — это простой рецепт для тех, кому нужно срочно и быстро испечь что-то к чаю прямо сейчас. Он также прекрасно подойдет подросткам, которые только начали осваивать кулинарные премудрости: идеальный вариант для первых самостоятельных проб в выпечке, т. к. процесс несложный и продуктов требуется немного. Несмотря на незамысловатость состава и технологии, мякиш у этого десерта на скорую руку получается нежным, очень пористым и достаточно влажным, с приятным пряно-фруктовым ароматом. Попробуйте, может, в вашей поваренной книге не хватало именно такого рецепта!
Сложность: Простые рецепты Калории: 459.45 ккал/порция Порций: 1
Готовка: 15 мин Б/Ж/У: 12.22 г/19.79 г/57.69
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
—
1Порция+Мука пшеничная 3 ст.л.Сахар-песок 1 ст.л.Масло сливочное 1 ст.л.Яйцо куриное 1 шт.Яблоко 0.5 шт.Лимонный сок 1 ч.л.Разрыхлитель теста 0.25 ч.л.Корица 0.25 ч.л.Соль щепотка
Шаг 1
Для кекса в микроволновке с яблоком приготовьте кружку побольше: тесто хорошо поднимается в процессе выпекания. Но не делайте замес прямо в кружке: удобнее использовать для этого емкость шире и объемнее.
Кекс в микроволновке с яблоком (gastronom.ru)
Шаг 2
В отдельную, чистую и сухую миску просейте пшеничную муку, добавьте к ней соль, разрыхлитель и молотую корицу. Перемешайте венчиком или просто ложкой.
Кекс в микроволновке с яблоком (gastronom.ru)
Шаг 3
Вымойте и очистите яблоко среднего размера, натрите его на крупной терке. Сбрызните полученную фруктовую «стружку» свежевыжатым лимонным соком. Отставьте временно в сторону.
Кекс в микроволновке с яблоком (gastronom.ru)
Шаг 4
Растопите в микроволновке сливочное масло. Яйцо взбейте с сахаром миксером или блендером с насадкой венчик. В общем-то, можно воспользоваться и просто венчиком или даже вилкой, но миксер способен справиться с работой быстрее, и вы получите более пушистое тесто.
Кекс в микроволновке с яблоком (gastronom.ru)
Шаг 5
Добавьте к яйцу с сахаром растопленное и уже остуженное сливочное масло и молоко, перемешайте. Добавьте яблочную массу, снова перемешайте, всыпьте сухие продукты и опять перемешайте. Работайте быстро.
Кекс в микроволновке с яблоком (gastronom.ru)
Шаг 6
Наполните полученным яблочным тестом вашу кружку. Если вы видите, что тесто дошло до краев, то она вам не подходит: пп-кекс с яблоком в микроволновке «убежит» в процессе выпекания.
Кекс в микроволновке с яблоком (gastronom.ru)
Шаг 7
Поставьте кружку с тестом для яблочного кекса в микроволновку. Включите ее на 2 минуты при мощности 800 Вт. Возможно, вам потребуется чуть больше или меньше времени.
Кекс в микроволновке с яблоком (gastronom.ru)
Шаг 8
Готовый кекс в микроволновке с яблоками в кружке выньте, чуть-чуть остудите и пробуйте! Можете посыпать сверху сахарной пудрой или полить вареньем/сгущенкой (конечно, если употребляете сахар).
Кекс в микроволновке с яблоком (gastronom.ru) КСТАТИ Этот яблочный кекс в кружке микроволновке можно сделать без сахара, положив вместо него сахарозаменитель. Будет лучше также если в этом случае вы возьмете сладкие яблоки. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Если будете пробовать этот рецепт яблочного кекса в микроволновке, помните, что данный бытовой прибор не терпит металлические предметы и посуду с позолотой.