0Комментировать
Коктейль май тай (Фото: Shutterstock/FOTODOM)
Коктейль «Май Тай» не имеет никакого отношения к Таиланду. А вы как думали? Путаница происходит из-за созвучия с названием тайского бокса — муай-тай. На самом деле коктейль был придуман в Калифорнии. Его автором считается Виктор Бержерон, бармен из Окленда, утверждавший, что изобрел коктейль в 1944 году, а название появилось после того, как напиток попробовали клиенты Бержерона с острова Таити и оценили его как «Maita’i», что в переводе с таитянского значит «хороший», «лучший». Состав оригинального коктейля включает в себя два вида рома, апельсиновый ликер, миндальный сироп и сок лайма. За долгие годы своего существования «лучший коктейль в мире» оброс многочисленными вариантами. В него стали добавлять ананасовый и апельсиновый сок, кокосовый ром, гренадин и прочие ингредиенты. Вкусы меняются, как и настроение. Мы предлагаем вам облегченную версию классического рецепта коктейля «Май Тай» — с добавлением ананасового сока.
Сложность: Простые рецепты Калории: 272.63 ккал/порция Порций: 1
Готовка: 10 мин Б/Ж/У: 0.41 г/0.12 г/28.04
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
—
1Порция+Ром светлый 30 млРом темный выдержанный 30 млАпельсиновый ликер 15 млЛаймовый сок 25 млАнанасовый сок 25 млСироп миндальный 15 млСироп сахарный 7.5 млЛёд колотый 400 гДля украшения:Лайм 1 ломтикАнанас 1 ломтикМята свежая по вкусу
Шаг 1
Охладите большой бокал «олд фэшн» для виски, положив его в морозилку на 10 минут. Выжмите сок из лайма, предварительно покатав его с усилием по столу, чтобы облегчить отхождение сока.
Шаг 2
Возьмите лед и раздробите его на небольшие осколки. Лучше всего сделать это кухонным молотком, завернув лед предварительно в плотный пластиковый пакет, чтобы кусочки не разлетелись по всей кухне.
Шаг 3
Положите половину колотого льда в шейкер, влейте в него все жидкие составляющие — два вида рома, апельсиновый ликер, лаймовый и ананасовый сок, миндальный и сахарный сироп.
Шаг 4
Энергично потрясите шейкер в течение 10–15 секунд и вылейте содержимое через ситечко в охлажденный бокал. Досыпьте в бокал отложенный лед. Украсьте коктейль «Май Тай» «кустиком» мяты, ломтиком лайма и долькой ананаса.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Для упрощенной версии коктейля «Май Тай» вы можете взять один вид рома — светлый. Просто увеличьте его количество вдвое. Ананасовый сок можете исключить, если хотите быть ближе к классической версии. КСТАТИ Нетрудно приготовить и безалкогольную версию коктейля «Май Тай». Смешайте по две части ананасового и апельсинового сока, добавьте одну часть лаймового сока, половину части миндального сиропа и немного сахарного сиропа.