Морковный смузи с грейпфрутом (Фото: Мой Магнит)
Морковный смузи с грейпфрутом настолько богат вкусами, что кому-то заменит и десерт. Молодая морковь дает этому густому напитку сладость, сок грейпфрута и яблоки — освежающую, ненавязчивую кислинку, имбирь — остроту и терпкость, куркума — пряность и цвет, здесь она связующее звено. При желании рецепт можно настроить под себя, меняя соотношение ингредиентов. Например, людям с повышенной кислотностью скорее всего стоит добавить в смузи чуть больше моркови, а объем сока грейпфрута, наоборот, уменьшить. Ориентируйтесь на особенности организма и личные предпочтения. Подавать смузи можно к завтраку, в паре с йогуртом, творогом или кашами. На полноценный прием пищи напиток из моркови и цитрусовых не потянет, слишком мало белка.
Сложность: легко Калории: 172.93 ккал/порция Порций: 2
Готовка: 10 мин Б/Ж/У: 3.34 г/1.29 г/37.13
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
2 молодые морковки2 яблока1 грейпфрут1 см корня имбиря¼ ч. л. молотой куркумы2–3 кружка апельсина для украшения
Шаг 1
Очистите яблоки, произвольно нарежьте. Морковь нарежьте небольшими кусочками. Грейпфрут разрежьте пополам и выжмите сок. Имбирь натрите на терке.
Шаг 2
Сложите морковь, яблоки и имбирь в стакан блендера, приправьте куркумой и измельчите до однородности. Влейте грейпфрутовый сок, перемешайте. Долейте питьевой или кипяченой водой до желаемой густоты и разлейте в высокие стаканы. Украсьте кружками апельсина и сразу подавайте.
КСТАТИ
На 100 г: белки 0,39 г (0,49% суточной нормы)
• жиры 0,14 г (0,16%)
• углеводы 8,06 г (4,80%)
• пищевые волокна 1,43 г (4,77%)
• ккал 34,09 (1,89%)
• НЖК 0,01 г (0,05)
• натрий 17,77 мг (11,23%)
• общий сахар 4,47 г (8,94%)