0Комментировать
Салат из помидоров с вишней и базиликом — смелая, невероятно удачная комбинация, которая переворачивает привычные представления о правильном сочетании овощей, зелени и плодов. Так что, если вы любите кулинарные эксперименты, этот рецепт — как раз то, что надо попробовать! Мы соединили в одном салатнике сочные помидоры, спелую вишню, сладковатый красный лук, пикантный чеснок, заправили оливковым маслом extra virgin и получили поистине великолепный результат. Очень советуем и вам проникнуться этой феерией вкуса!
Сложность: Простые рецепты Калории: 516.00 ккал/порция Порций: 2
Готовка: 15 мин Б/Ж/У: 17.30 г/39.18 г/24.47
Ингредиенты на 2 порции
—
2Порции+Томат (помидор) 4 шт.Лук красный 1 шт.Вишня 200 гСыр Моцарелла 140 гМасло оливковое 3 ст.л.Чеснок 1 шт.Базилик фиолетовый 3 веточкиПетрушка 2 веточкиСоль по вкусуПерец чили красный молотый по вкусу
Шаг 1
Вымойте вишню, удалите из нее косточки с помощью специального приспособления или «бабушкиным способом» — булавкой, стараясь сохранять целостность плодов по максимуму.
Шаг 2
Помидоры вымойте и нарежьте дольками. Лук нарежьте перьями. Измельчите чеснок. Зелень вымойте и хорошо обсушите. Мелко порубите тонкие веточки с листочками, несколько отложите: они понадобятся для украшения блюда
Шаг 3
Соедините помидоры, лук, чеснок, вишню и зелень в миске. Нарежьте моцареллу. Добавьте к прочим ингредиентам салата. Посолите и поперчите по вкусу. Полейте оливковым маслом. Украсьте листочками зелени.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Красный лук, который вы будете добавлять в салат с вишней и базиликом, можно предварительно замариновать в лимонном соке или бальзамическом уксусе: вкус станет особенно деликатным. КСТАТИ Для салата с вишней и базиликом подойдут мясистые томаты сладких сортов, например, розовые или бычье сердце, а также разноцветные помидоры черри, разрезанные на половинки.