0Комментировать
Трубочки из лаваша с сыром (Фото: gastronom.ru)
Трубочки из лаваша с сыром — простая в приготовлении, но при этом очень вкусная и ароматная закуска, которая может стать прекрасной альтернативой горячим бутербродам на завтрак. Понадобится всего пять ингредиентов, не считая масла для жарки, и полчаса свободного времени! По секрету скажем, что подать такие трубочки можно не только на завтрак, но и соорудить их в любое время дня, когда захочется перекусить чем-то сытным и вкусным. Кстати, если дома нет петрушки (она входит в состав, согласно рецепту), оставьте в начинке только сыр или используйте любые сухие пряные травы, которые найдете в кухонном шкафу.
Сложность: Простые рецепты Калории: 246.68 ккал/порция Порций: 4
Готовка: 30 мин Б/Ж/У: 17.62 г/17.68 г/21.02
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
—
4Порции+Лаваш тонкий 2 шт.Сыр твердый 200 гПетрушка 2 веточкиТоматная паста 1 ст.л.Йогурт натуральный 6% 1 ст.л.Масло растительное рафинированное по вкусу
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Для начинки трубочек можно использовать любой полутвердый или твердый сыр. Подойдет и рассольный, например, сулугуни или моцарелла для пиццы (твердая).
Трубочки из лаваша с сыром (gastronom.ru)
Шаг 2
Сыр натрите на крупной или средней терке. Со стеблей петрушки оборвите тонкие веточки с листочками и мелко порубите. Крупные лучше не использовать: их текстура слишком грубая.
Трубочки из лаваша с сыром (gastronom.ru)
Шаг 3
Смешайте томатный соус с натуральным йогуртом. Разложите на рабочей поверхности листы лаваша, разрежьте каждый на 4 части. Смажьте получившейся смесью с помощью кулинарной кисточки. Листы лаваша не должны промокнуть, лишь слегка увлажниться.
Трубочки из лаваша с сыром (gastronom.ru)
Шаг 4
Распределите по лавашу сыр. Посыпьте петрушкой. Сверните трубочками. Поставьте на плиту большую сковороду (диаметром 24–26 см). Влейте немного масла и нагрейте его.
Трубочки из лаваша с сыром (gastronom.ru)
Шаг 5
Выложите часть трубочек с сыром. Быстро обжарьте, часто переворачивая, чтобы они со всех сторон подрумянились. Снимите с огня, приготовьте следующую партию.
Трубочки из лаваша с сыром (gastronom.ru) КСТАТИ Трубочки из лаваша с сыром можно подать на стол, дополнив томатным соусом или нарезанными дольками свежими помидорами. Таким образом, вкус блюда будет максимально приближен ко вкусу пиццы. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Размер трубочек с сыром зависит от размера сковороды, поэтому, вполне возможно, листы лаваша потребуется разрезать не на 4 части, как сказано в рецепте, а на 6. Ориентируйтесь по ситуации.