45
Простая заготовка на зиму из сладкого перца — хорошее дополнение к сытному обеду или праздничному ужину.
Ингредиенты:
| сладкий перец | 3 кг |
| томатный соус | 0,5 кг |
| вода | 0,5 кг |
| растительное масло | 1 стакан |
| сахар | 1 стакан |
| соль | по вкусу |
| уксус 9%-ный | 100 г |
Приготовление:
- Все, кроме перца и уксуса, смешайте и доведите до кипения. Затем добавьте нарезанный произвольно перец и тушите 25 минут.
- Влейте в овощную массу уксус, перемешайте. Разложите лечо в стерилизованные банки и закатайте.