2Комментировать
Макароны с клубникой (Фото: Shutterstock/FOTODOM)
А можно ли готовить макароны с клубникой? Конечно, и наш рецепт — прямое тому подтверждение. Подавать такое блюдо на ужин вряд ли стоит, а вот для завтрака — вполне, например, в качестве альтернативы каше или блинчикам. Маленькие непоседы, которые обожают и макароны, и клубнику, будут в восторге. Беспокоиться о том, что макароны получатся сухими, не стоит, ведь ягоды, согласно рецепту, необходимо измельчить и соединить со сливками, чтобы получился необыкновенно нежный, ароматный и очень вкусный соус.
Сложность: Простые рецепты Калории: 504.07 ккал/порция Порций: 4
Готовка: 25 мин Б/Ж/У: 12.83 г/26.00 г/52.51
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
—
4Порции+Тальятелле 200 гСливки 33% (классические) 300 млКлубника 150 гСахар-песок 60 гЛимонный сок 1 ст.л.Соль 0.5 ч.л.
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты блюда. Клубнику переберите, почистите и поместите в дуршлаг. Промойте прохладной проточной водой. Нарежьте клубнику маленькими кубиками.
Шаг 2
Засыпьте клубнику половиной сахара (можно использовать не только белый, но и коричневый). Оставьте на кухонном столе на 10 минут. Поставьте на сильный огонь кастрюлю емкостью не менее 3 л наполненную водой. Слегка подсолите.
Шаг 3
Одновременно на соседней конфорке нагрейте сливки с оставшимся сахаром. Огонь должен быть небольшим. Дождитесь, когда сливки закипят. Снимите с огня, дайте немного остыть.
Шаг 4
Опустите в закипевшую воду в кастрюле макароны. Варите по инструкции на упаковке (8–10 минут, в зависимости от выбранного вида пасты). Откиньте на дуршлаг. Дайте стечь жидкости.
Шаг 5
Сливки перемешайте с клубникой и лимонным соком. Горячие макароны разложите по порционным тарелкам. Полейте сливочно-клубничным соусом. Сразу же подайте на стол.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Перед подачей на стол макароны с клубникой можно посыпать рублеными орешками (грецкими или кедровыми), а также украсить листочками мяты, которая идеально дополнит вкусо-ароматическое звучание блюда. КСТАТИ Макароны с клубникой следует подавать на стол сразу после приготовления: хранение этому блюду просто противопоказано. Да и количество витамина C в клубнике с течением времени уменьшается в разы.