Сацебели с гранатом, пошаговый рецепт с фото

0Комментировать

Гранат (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)

Сложность: легко Порций: 4

Готовка: 15 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

200-300 г очищенных грецких орехов0,5 головки чеснока0,75 стакана сока граната0,75 стакана крепкого куриного бульона1-2 ч. л. красного перца1 ч. л. имеретинского шафрана0,5 стакана зелени кинзы

Шаг 1

Орехи истолочь с перцем, солью, чесноком, кинзой. Все перетереть в пасту.

Шаг 2

Добавить кардобенедикт. Затем постепенно разводить бульоном, все время растирая. После этого так же постепенно прибавить кислый сок.

Шаг 3

Этот соус идет к жареной или отварной домашней птице — курам, индейкам.