21
Настоящие ценители тыквы готовят этот овощ разными способами и включают его в состав многих блюд, в том числе заготовок. Один из наиболее «быстрых» и простых рецептов – нарезать тыкву кусочками, натереть их солью и приправами, залить заправкой на основе растительного масла и все это великолепие запечь.
Для рецепта можно использовать сорта тыквы с плодами разной степени сладости.
Ингредиенты:
| мякоть тыквы | 1 кг |
| чеснок | 20 г |
| растительное масло | 4-5 ст.л. |
| мед | 1 ч.л. |
| соль | 1/2-1 ч.л. |
| смесь перцев | 1/2 ч.л. |
| смесь прованских трав | 1/2 ч.л. |
| смесь кавказских трав | 1/2 ч.л. |
| орегано | 1/2 ч.л. |
Приготовление.
- Мякоть тыквы нарежьте небольшими кусочками, а их натрите солью, специями и травами. Выложите в форму для запекания.
- Растительное масло смешайте с пропущенным через пресс чесноком и медом. Полейте этой смесью кусочки тыквы.
- Отправьте форму в предварительно разогретую духовку и запекайте тыкву 40-45 минут при температуре в 180-190°С.
Чтобы разнообразить вкус, можно добавить в медово-масляную заправку несколько капель лимонного сока.