0Комментировать
Брускетты с креветкой- гриль и кремом из авокадо
Простейшие брускетты с авокадо и креветками — это маленькие бутерброды на ломтиках багета, обжаренных до золотистой корочки, с кремом из авокадо с чесноком и лимонным соком и креветками. Такие брускетты станут прекрасной закуской для вашего праздничного стола, их удобно подать в составе фуршета, а приготовить проще простого, понадобится только хороший хлеб, спелое авокадо и заранее размороженные креветки, причем подойдут и сырые, и варено-мороженые.
Сложность: Простые рецепты Калории: 308.68 ккал/порция Порций: 4
Готовка: 20 мин Б/Ж/У: 7.43 г/23.59 г/16.63
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
—
4Порции+Багет 100 гКреветки очищенные 8 шт.Авокадо 2 шт.Лимонный сок 1 ст.л.Чеснок 1 зубчик(а)Масло оливковое 3 ст.л.Соль по вкусуПерец чёрный молотый по вкусу
Шаг 1
Авокадо очистите, мякоть положите в миску, добавьте лимонный сок, 1 ст. л. оливкового масла и измельчите погружным блендером, посолите и поперчите по вкусу.
Брускетты с креветкой- гриль и кремом из авокадо
Шаг 2
Креветки смажьте 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте на раскаленной сковороде с двух сторон, 5 мин.
Брускетты с креветкой- гриль и кремом из авокадо
Шаг 3
Ломтики багета обжарьте на сухой сковороде до румяной корочки, смажьте кремом из авокадо и выложите по 2 креветки. Сбрызните оливковым маслом и подавайте.
Брускетты с креветкой- гриль и кремом из авокадо КСТАТИ На 100 г: белки 10,49 г (13,11% суточной нормы) • жиры 13,35 г (14,83%) • углеводы 16,75 г (9,97%) • ккал 221,44 (12,30%) • натрий 162,31 мг (11,19%) • общий сахар 2,73 г (5,46%) • НЖК 5,03 г (25,15%) • пищевые волокна 3,89 г (12,97 ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Спелое авокадо легко выбрать, слегка надавив пальцем на плод: он должен быть достаточно упругим, но мягким, а черенок должен легко отделяться от кожицы. Если мякоть около черенка потемнела и проваливается, такой плод лучше не брать — он переспел и скорее всего окажется темным и внутри. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Такие брускетты можно дополнить нарезанными вялеными томатами, хорошими оливками или бутонами каперсов.