1Комментировать
Манная каша с черникой (Фото: Shutterstock/FOTODOM)
Манная каша на молоке с черникой получается настолько вкусной и красивой, что от нее вряд ли откажутся даже дети, которые обычно не жалуют подобные блюда. Да и тех самых неприятных комочков в ней не будет, если вы будете внимательно следовать указаниям нашего рецепта. Черника же кардинально меняет характер скучной каши, превращая ее практически в десерт. Кстати, ее можно подать на стол даже холодной! Для этого вылейте горячую кашу в формочки и дайте остыть. Затем уберите в холодильник на пару часов и потом подавайте, украсив свежей черникой.
Калории: 440.06 ккал/порция Порций: 4
Готовка: 30 мин Б/Ж/У: 12.22 г/19.86 г/51.95
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
—
4Порции+Молоко 1 лМасло сливочное 50 гЧерника 200 гМанная крупа 140 гСахар-песок 2 ст.л.Соль 0.5 ч.л.
Шаг 1
Налейте в кастрюлю с толстым дном холодное молоко. Всыпьте сахар и соль. Доведите до первых признаков закипания (пузырьки по краям), периодически помешивая, чтобы кристаллы сахара полностью растворились.
Шаг 2
Возьмите венчик и начните медленно перемешивать молоко. В центр медленно всыпьте манку. Продолжая помешивать, варите 2 минуты. Каша загустеет. Снимите с огня и закройте.
Шаг 3
Укутайте кашу полотенцем. Оставьте на 10–15 мину. За это время чернику вымойте и обсушите. Откройте кастрюлю. Добавьте масло и чернику, перемешайте. Через пару минут разложите по тарелкам и подайте.
КСТАТИ В холодный сезон свежую чернику можно заменить замороженной. Перед добавлением в манную кашу оттаивать ягоды не нужно, просто прогрейте их в микроволновой печи или на сковороде с ложкой сахара в течение минуты. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Манная каша с черникой получится особенно вкусной и ароматной, если в нее вместе с ягодами черники добавить половину чайной ложки тертой лимонной или апельсиновой цедры.