91
Помидоры по этому рецепту получаются очень ароматные. Да и смотрятся они интересно как в банке, так и на столе.
Ингредиенты:
| помидоры | 2-3 кг |
| чеснок | 1 головка |
| душистый перец | 5-10 горошин |
| лавровый лист | по вкусу |
| семена горчицы | 1 ч.л. |
| укроп | 1-2 зонтика |
| вода | 1 л |
| соль | 1 ст.л. |
| сахар | 4 ст.л. |
| уксус (9%-ный) | 3 ст.л. |
Приготовление:
- У каждого помидора со стороны плодоножки острым ножом сделайте неглубокую выемку и вложите маленький зубчик чеснока. Нафаршированные помидоры разложите в стерилизованные банки, добавьте пряности.
- Отдельно вскипятите воду с солью и сахаром, залейте маринадом помидоры, дайте немного постоять. Затем слейте маринад в кастрюлю, доведите до кипения, добавьте уксус и снова залейте помидоры, накройте крышкой и закатайте.