39
Запеканка из творога, яблок и моркови с добавлением манной крупы отличается нежным вкусом и сочностью. Ее калорийность вы можете менять, выбирая более (или менее) жирные молочные продукты – творог и сметану.
Для этой запеканки больше подойдут яблоки с кислинкой.
Ингредиенты:
| яблоко | 500 г |
| морковь | 500 г |
| творог высокой жирности | 500 г |
| манная крупа | 100 г |
| сырые куриные яйца | 3 шт. |
| сметана высокой жирности | 1 стакан |
| мука или панировочные сухари | 3 ст.л. |
| растительное масло | 2 ст.л. |
| сахар | 2 ст.л. |
| соль | по вкусу |
| корица | по вкусу |
| ванилин | по вкусу |
Приготовление.
- Промытую морковь разрежьте на части и поместите в чашу блендера.
- Яблоки промойте, очистите от плодоножек и чашелистиков. Затем разрежьте пополам и удалите семенную коробочку вместе с семенами.
- Нарежьте дольками и добавьте к моркови. Измельчите массу на высоких оборотах.
- К измельченным плодам добавьте все остальные компоненты, кроме сметаны, растительного масла и муки (панировочных сухарей). Взбейте на невысоких оборотах до однородности.
- Смажьте формы для запекания маслом и посыпьте мукой либо панировочными сухарями. Выложите туда творожно-плодовую массу и разровняйте ее поверхность. Равномерно смажьте сметаной.
- Поместите формы в предварительно разогретую духовку и запекайте 30-40 минут при температуре 170-190°С. К столу подавайте в горячем виде.